炭焼き小料理 かなざわ吟

額皿や季節を感じる花々が印象的な店内は、まるで旅館の一室のような落ち着いた空間を演出。おひとり様でもご利用いただけるカウンター席では、心優しい店主や女将がお客様をおもてなし。店主の調理シーンを眺めながら、美酒をお楽しみいただけます。また、少人数のご利用に最適な個室を2室完備しております。

割烹料理店で8年修行した店主が、持ち前のこだわりと割烹仕立ての技が織りなす珠玉の創作料理をご紹介。まずは、お造りにも使える新鮮魚介を、なまこの腸の塩漬けで和えた「海鮮このわた炭あぶり」。お客様自身が炭で焼き上げるため、焼き上がる香りもお楽しみいただけます。漂う磯の香りが日本酒とよく合います。

当店では全国の地酒を30種類以上常備。季節によって銘柄を変えてご提供しております。中でもおすすめなのが、三種の銘柄が楽しめる「お好きな三種呑み比べ」。30mlのグラスでご提供いたしますので、お酒に弱い方でもさまざまな銘柄をお楽しみいただけます。お食事に合わせて銘柄を変えてみてはいかがですか。